Oggi non sapevo proprio cosa mangiare, ho guardato nel frigo e ho detto : ma si!
Prendete i paccheri e fateli cuocere in abbondante acqua salata.
Tagliate i pomodori ciliegini a fettine, prendete una padella e fate soffriggere uno spicchio d'aglio.
Appena rosolato aggiungete i pomodori , fate soffriggere qualche minuto poi aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta, lasciate evaporare l'acqua , ma non troppo .
Scolate la pasta al dente , fate tirare il sugo e aggiungete scaglie di pecorino romano e pinoli.
Mentecate per bene e servite aggiungendo altre scaglie di pecorino e pinoli.
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